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Abbattitore di Temperatura Surgelatore 5 Teglie GN1/1 - 60x40 + Ruote
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(€ 1.416,42 iva incl.)
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Abbattitore di Temperatura e Surgelatore Professionale 5 Teglie: la versione classica dei nostri abbattitori termici.

I nostri abbattitori di temperatura professionali sono fondamentali per la conservazione e il surgelamento rapido degli alimenti, mantenendo inalterata la qualità del prodotto e allungandone la durata.

L’abbattimento rapido provoca uno shock termico che inibisce la proliferazione di batteri nel pieno rispetto delle norme HACCP. 

Ecco perché scegliere un abbattitore di temperatura professionale Chefline a 5 teglie:

  • L’abbattitore alimentare è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nel prodotto per monitorare la temperatura interna degli alimenti attraverso il pannello di controllo digitale.
  • La presenza di una scheda elettronica per permetterti di personalizzare l’impostazione dei cicli (+3°C; -18°C), regolando i tempi di abbattimento.
  • Potrai scegliere il programma “abbattimento frigo” per portare rapidamente la temperatura a +3°C oppure il programma “surgelamento” affinché l'alimento raggiunga rapidamente la temperatura al cuore di -18°C.
  • Quest’attrezzatura professionale per la ristorazione è realizzata in acciaio inox per garantirti la massima solidità e robustezza del Made in Italy. 

Con l'Abbattitore di Temperatura Classico a 5 teglie di Chefline la pulizia e manutenzione sono facili!

La facilità di pulizia e manutenzione sono aspetti importanti per chef o ristoratori di successo come te!

L'abbattitore professionale classico a 5 teglie è dotato di angoli arrotondati che lo rendono veloce da pulire; per qualsiasi manutenzione, potrai inoltre rimuovere senza fatica il vano posteriore.


Questo abbattitore di temperatura è ideale per: sushi bar, ristoranti sushi, pizzerie e gastronomie.

RESA ABBATTIMENTO PER 20KG DI PRODOTTO RESA ABBATTIMENTO PER 15 KG DI PRODOTTO
ChefLine - Curva di abbattimento abbattitore 5 teglie classico

 

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Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni LxPxH (cm) 75 x 74 x 89,5/93,5
Dimensioni Imballo LxPxH (cm) 77x77x100
Dimensioni Camera LxPxH (cm) 61 x 41 x 41
Peso (kg) 71
Capacità Teglie 5 Gn 1/1 - 60x40
Spazio Tra Teglie (cm) 7

Caratteristiche Tecniche

Assorbimento (W) 1424
Alimentazione (V-P/Hz) 230-1/50
Resa abbattimento +3°C 20 kg
Resa Abbattimento -18°C 15 kg
Gas Refrigerante R452A
Collaudo (°C/RH) +43 / 65%

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Accessori

Varianti
Da € 10,90
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Cod. BA11000
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Cod. GR11AIL
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Cod. GR6040AIL
Immagine abbattitore 5 teglie classico chefline con porta invertita.
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€ 50,00
(+ IVA € 11,00)
Cod. INVPORTAABB

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