Abbattitore di Temperatura e Surgelatore Professionale 5 Teglie: la versione classica dei nostri abbattitori termici.
I nostri abbattitori di temperatura professionali sono fondamentali per la conservazione e il surgelamento rapido degli alimenti, mantenendo inalterata la qualità del prodotto e allungandone la durata.
L’abbattimento rapido provoca uno shock termico che inibisce la proliferazione di batteri nel pieno rispetto delle norme HACCP.
Ecco perché scegliere un abbattitore di temperatura professionale Chefline a 5 teglie:
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L’abbattitore alimentare è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nel prodotto per monitorare la temperatura interna degli alimenti attraverso il pannello di controllo digitale.
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La presenza di una scheda elettronica per permetterti di personalizzare l’impostazione dei cicli (+3°C; -18°C), regolando i tempi di abbattimento.
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Potrai scegliere il programma “abbattimento frigo” per portare rapidamente la temperatura a +3°C oppure il programma “surgelamento” affinché l'alimento raggiunga rapidamente la temperatura al cuore di -18°C.
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Quest’attrezzatura professionale per la ristorazione è realizzata in acciaio inox per garantirti la massima solidità e robustezza del Made in Italy.
Con l'Abbattitore di Temperatura Classico a 5 teglie di Chefline la pulizia e manutenzione sono facili!
La facilità di pulizia e manutenzione sono aspetti importanti per chef o ristoratori di successo come te!
L'abbattitore professionale classico a 5 teglie è dotato di angoli arrotondati che lo rendono veloce da pulire; per qualsiasi manutenzione, potrai inoltre rimuovere senza fatica il vano posteriore.
Questo abbattitore di temperatura è ideale per: sushi bar, ristoranti sushi, pizzerie e gastronomie.
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RESA ABBATTIMENTO PER 20KG DI PRODOTTO |
RESA ABBATTIMENTO PER 15 KG DI PRODOTTO |
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Caratteristiche tecniche dell'abbattitore professionale a 5 teglie:
+39.366.8630408
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