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Abbattitore di Temperatura Surgelatore 5 Teglie GN1/1 - 60x40
€ 1.249,00
(€ 1.523,78 iva incl.)
Immagine Abbattitore Di Temperatura Professionale 5 Teglie Classico Chefline

Dettaglio 1 Abbattitore 5 Teglie
Dettaglio 2 Abbattitore 5 Teglie
Dettaglio 3 Abbattitore 5 Teglie
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    TEGLIE NON INCLUSE



    Abbattitore di Temperatura e Surgelatore Professionale 5 Teglie: la versione classica dei nostri abbattitori termici.

    I nostri abbattitori di temperatura professionali sono fondamentali per la conservazione e il surgelamento rapido degli alimenti, mantenendo inalterata la qualità del prodotto e allungandone la durata.

    L’abbattimento rapido provoca uno shock termico che inibisce la proliferazione di batteri nel pieno rispetto delle norme HACCP. 

    Ecco perché scegliere un abbattitore di temperatura professionale Chefline a 5 teglie:

    • L’abbattitore alimentare è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nel prodotto per monitorare la temperatura interna degli alimenti attraverso il pannello di controllo digitale.
    • La presenza di una scheda elettronica per permetterti di personalizzare l’impostazione dei cicli (+3°C; -18°C), regolando i tempi di abbattimento.
    • Potrai scegliere il programma “abbattimento frigo” per portare rapidamente la temperatura a +3°C oppure il programma “surgelamento” affinché l'alimento raggiunga rapidamente la temperatura al cuore di -18°C.
    • Quest’attrezzatura professionale per la ristorazione è realizzata in acciaio inox per garantirti la massima solidità e robustezza del Made in Italy. 

     

    Con l'Abbattitore di Temperatura Classico a 5 teglie di Chefline la pulizia e manutenzione sono facili!

    La facilità di pulizia e manutenzione sono aspetti importanti per chef o ristoratori di successo come te!

    L'abbattitore professionale classico a 5 teglie è dotato di angoli arrotondati che lo rendono veloce da pulire; per qualsiasi manutenzione, potrai inoltre rimuovere senza fatica il vano posteriore.


    Questo abbattitore di temperatura è ideale per: sushi bar, ristoranti sushi, pizzerie e gastronomie.


     

     

    RESA ABBATTIMENTO PER 20KG DI PRODOTTO RESA ABBATTIMENTO PER 15 KG DI PRODOTTO
    ChefLine - Curva di abbattimento abbattitore 5 teglie classico

     

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    Caratteristiche tecniche dell'abbattitore professionale a 5 teglie:

    Caratteristiche Dimensionali

    Dimensioni LxPxH (cm) 75 x 74 x 85/88
    Dimensioni Imballo LxPxH (cm) 77x77x100
    Dimensioni Camera LxPxH (cm) 61 x 41 x 41
    Peso (kg) 71
    Capacità Teglie 5 Gn 1/1 - 60x40
    Spazio Tra Teglie (cm) 7

    Caratteristiche Tecniche

    Assorbimento (W) 1424
    Alimentazione (V-P/Hz) 230-1/50
    Resa abbattimento +3°C 20 kg
    Resa Abbattimento -18°C 15 kg
    Gas Refrigerante R404A / R507
    Collaudo (°C/RH) +43 / 65%

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