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Affettatrice Automatica Professionale A Gravità Lama 33 cm Inclinazione 35°
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€ 3.049,00
€ 2.469,00 + iva
(€ 3.012,18 iva incl.)
Codice articolo
CHAGZ330AUTO
Affettatrice Professionale A Gravità

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ATTENZIONE:
Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questa linea di affettatrici automatiche professionali è molto stabile e solida, presenta bordi più arrotondati e maggiore spazio d’appoggio per il salume. 

Perché scegliere l'affettatrice professionale a gravità automatica di ChefLine?

  • Made In Italy. L’affettatrice per salumi è interamente prodotta in una lega di alluminio (lega AIMg3) anodizzata, garantisce il contatto con gli alimenti e l'inattaccabilità da acidi e sali, offre un'elevata resistenza all'ossidazione. Tutte le minuterie sono fabbricate in acciaio Inox, la lama è in acciaio 100 Cr6 rettificata, cromata e temperata per assicurare un taglio netto e preciso del prodotto. Anche il parafetta è in acciaio Inox con incastro a baionetta. Le manopole sono in plastica ABS, idonea al contatto con gli alimenti. La linea arrotondata e priva di spigoli e viti in vista la rende più facile da pulire ed esteticamente più bella, inoltre, è dotata di copertura inferiore e di 4 piedini in gomma.
  • Pulsanti IP 67 in acciaio Inox. Si tratta di un componente progettato per la sicurezza e la protezione dell'utente durante l'utilizzo dell'affettatrice professionale. I pulsanti sono protetti contro gli agenti esterni. come polvere e immersione in acqua (massimo un metro di profondità per 30 minuti). L'isolamento dell'interruttore impedisce il contatto diretto con i componenti elettrici interni, riducendo il rischio di scosse elettriche.
  • Perno scorrimento. Il perno di scorrimento di questa affettatrice a gravità è cromato rettificato, per aumentarne la resistenza alla corrosione e la scorrevolezza.
  • Boccole. Le boccole di scorrimento dell’affettatrice professionale sono autolubrificanti, importanti per ridurre l’attrito tra le parti in movimento, utili a garantire un funzionamento fluido e preciso. Essendo autolubrificanti avranno minore necessità di manutenzione esterna.
  • Paracolpi. I paracolpi sul carrello sono in gomma vulcanizzata, proteggono sia l’affettatrice che l’operatore da urti e danni accidentali. La gomma vulcanizzata è resistente e flessibile, assorbe l’impatto, è antiscivolo e previene i graffi, le ammaccature e le rotture. Il paracolpi aiuta a migliorare la stabilità del carrello durante l’utilizzo della macchina.
  • Facilmente smontabile. Il coperchio supporto della vela è facilmente smontabile per pulire più facilmente la macchina e per il carico/scarico dei prodotti. Dotata di un estrattore lama di serie, utile a facilitare la rimozione della lama dalla macchina, per mantenere pulita più facilmente l’affettatrice per ristoranti
  • Sistema di tenuta stagna. Il sistema di tenuta stagna su puleggia è un dispositivo meccanico progettato per impedire la fuoriuscita di liquidi e detriti dalla puleggia della macchina. Utile alla sicurezza e alla manutenzione della macchina; il suo sistema con lama senza foro centrale è utile a facilitarne la pulizia.
  • Lama. La lama ha un’inclinazione di 35°. Dotata di un estrattore lama di serie, utile a facilitare la rimozione della lama dalla macchina, per mantenere pulita più facilmente l’affettatrice. 
  • Distanza lama-testa. La distanza tra la lama e la testa dell’affettatrice a gravità professionale è di 41 mm.
  • Motore monofase. L’affettatrice presenta un motore trascinamento ventilato a comando separato con riduttore a bagno d’olio. Il sistema di ventilazione aiuta a mantenere il motore ad una temperatura di esercizio ottimale. Motore e gruppo di taglio sono collegati da un sistema di trasmissione con comando separato, in modo da regolare la velocità di taglio garantendo maggiore flessibilità e precisione durante l’affettatura. Il riduttore a bagno d’olio aumenta la durata e l’affidabilità della macchina. L’affettatrice professionale è dotata di un motore monofase da 220V.
  • Affilatoio. L’affilatoio è dotato di una vaschetta inferiore di protezione. La vaschetta raccoglie le particelle metalliche generate durante l’affilatura, evitando che cadano sul piano di lavoro. Utile, inoltre, a proteggere l’operatore da possibili incidenti durante l’affilatura della lama.
  • Spessore e superficie di taglio. Lo spessore di taglio è di 2,3 cm e la superficie di taglio 24 cm. Con questa affettatrice professionale potrai produrre 37 fette al minuto.
  • Carrello. Il carrello ha dimensioni 30,5 x 27 cm e il suo scorrimento è 31 cm. Il trascinamento del carrello presenta un sistema meccanico a biella, determina la precisione e la fluidità del movimento e garantisce robustezza.
  • Sblocco automatismo e sistema di controllo. Questa macchina presenta la possibilità di sbloccare l’automatismo per un funzionamento manuale e presenta un sistema di controllo standard On/Off.
  • Dimensioni. L'affettatrice professionale di Chefline ha dimensioni 75,6 x 57,5 x 63 cm e un peso di 56 Kg.

Garanzia

1 anno sulle parti di ricambio

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(cm) 75,6 x 57,5 x 63
Dimensioni Imballo (LxPxH)(cm) 87 x 84 x 75
Lama (⌀ cm) 33
Peso (kg) 56

Caratteristiche Tecniche

Alimentazione (V-P/Hz) 220/230 / 50
Assorbimento (W) 275+180
Spessore di Taglio (mm) 230
Corsa Carrello (cm) 31

Comparazione prodotti

Affettatrice Professionale A Gravità
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Cod. CHAGZ330AUTO
Dimensioni (LxPxH)(cm)71 x 57 x 53,575,1 x 57,5 x 6375,6 x 57,5 x 63
Dimensioni Imballo (LxPxH)(cm)76 x 64 x 7084 x 84 x 7587 x 84 x 75
Lama (⌀ cm)333033
Peso (kg)365556
Alimentazione (V-P/Hz)220/230 / 50220/230 / 50220/230 / 50
Assorbimento (W)275/0,37275+180275+180

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