Lavoro asta. Questa tipologia di asta lavora su bronzine. L'albero di trasmissione, grazie alle bronzine, ruota all'interno del corpo dell'asta senza generare eccessivo attrito. Il movimento rotatorio viene trasmesso alle lame, che andranno a sminuzzare precisamente gli ingredienti.
Bilanciamento stelo. Ogni stelo interno viene bilanciato 1 a 1 manualmente. Questo avviene per garantire un funzionamento fluido e stabile.
Guarnizione aggiuntiva. L'asta viene fornita di una guarnizione per la tenuta di ricambio.
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