spedizioni gratuite con Chefline.it
SPEDIZIONI GRATUITE
in Italia per ordini superiori a € 199 + IVA (isole, estero e zone disagiate escluse)
Forno Per Ristorante Elettrico Digitale 10 Teglie GN 1/1 (53x32,5 cm) a Vapore Diretto Ultima Generazione Professionale Compatto
-22%
€ 4.345,00
€ 3.397,00 + iva
(€ 4.144,34 iva incl.)
Codice articolo
CHF1011DGT-COMPACT
Forno Per Ristorante Digitale 10 Teglie Compatto

SPEDIZIONI GRATUITE
in Italia per ordini superiori a € 199,00 (isole escluse)

ATTENZIONE:
Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questo forno professionale elettrico a vapore diretto di ultima generazione e dotato di pannello digitale, è ideale per ristorante grazie alle teglie 1/1 gn (53 x32,5 cm).

COMPLETO DI FUNZIONE AUTOPULENTE AUTOMATICA E SONDA AL CUORE MONOPUNTO DI SERIE

Caratteristiche del forno elettrico professionale a vapore diretto CHF1011DGT-COMPACT

  • Forno a Convezione Elettrico. Un forno a convezione è un tipo di forno che utilizza una ventola per distribuire uniformemente il calore all'interno della camera di cottura. Questa ventilazione forzata permette una cottura  più veloce e uniforme rispetto ai forni tradizionali. La circolazione dell'aria calda aiuta a ridurre i tempi di cottura e può anche migliorare la croccantezza dei cibi, grazie ai motori di ventilazione bidirezionale già installati.
  • Vapore diretto. Il vapore diretto può essere impostato attraverso il pannello touch screen in 10 step. Questa modalità aggiunge un livello di vapore diretto controllato all'interno della camera di cottura, il che può essere particolarmente utile per cuocere cibi delicati come il pesce o per mantenere la morbidezza di prodotti da forno come il pane e i dolci. Il vapore diretto può anche aiutare a prevenire la disidratazione dei cibi durante la cottura prolungata.
  • Temperatura di esercizio. Il forno è programmato per poter regolare la temperatura da 30°C a 270°C, grazie al pratico pannello digitale da 7".
  • Made in italy. La tecnologia, il design e la produzione sono totalmente MADE IN ITALY. I materiali di fabbricazione, come l'acciaio inox AISI 304 10/10 per la camera di cottura con fondo camera stampato e bordi completamente arrotondati. Potrai così assicurare al tuo locale un servizio impeccabile nel tempo. Protezione contro l'acqua, IPX 3, IPX 4 e IPX 5, con certificazione CB.
  • Dimensioni Compact. La larghezza del forno è di 50 cm, la profondità di 93 cm permette un posizionamento agevole anche in spazi ridotti e l'altezza è di 97 cm. Le guide in dotazione ospitano fino a 10 teglie delle classiche dimensioni Gastronorm GN1/1. Dotato di 4 piedini regolabili.
  • Brevetti. Airflowlogic è l’innovazione tecnologica brevettata che, grazie ad un carter completamente ridisegnato e ad un profondo studio del ricircolo dell’aria all’interno del forno, permette il raggiungimento di risultati ottimali nell’uniformità di cottura in tutte le aree del forno. Humilogic, un nuovo sistema brevettato con l’inserimento di acqua direttamente nella parte posteriore della ventola che garantisce il raggiungimento di alti livelli di umidità in camera di cottura per delle cotture a vapore di qualità e una consistente riduzione dei consumi. 
  • Pulizia Facile. Le superfici lisce e l'assenza di angoli nascosti facilitano la pulizia e la sanificazione del forno, garantendo un elevato livello di igiene. Vetro interno apribile permettendo la pulizia senza rischi di rottura. Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta.
  • Porta. Porta reversibile con cerniera a scomparsa (Optional), blocco porta a 60°, 90°, 120° e 180° di apertura, vetro interno termoriflettente per ridurre i consumi energetici, apribile e facilmente pulibile. Con il forno in funzione la luce interna rimane sempre accesa.
  • Pannello Digitale. Con vasta gamma di funzionalità che lo rendono estremamente versatile e pratico per la cottura in cucina. partenza ritardata programmabile fiino a 24h. Preriscaldamento, permette di portare il forno alla temperatura desiderata prima di iniziare la cottura effettiva, garantendo risultati migliori e tempi di cottura più precisi. Mantenimento, dopo la cottura, questa funzione mantiene il cibo caldo senza farlo cuocere ulteriormente, utile per servire il pasto a temperatura ideale. Raffreddamento rapido, una funzione utile per abbassare rapidamente la temperatura del forno dopo la cottura, aiutando a evitare il surriscaldamento o a rendere il forno pronto per un'altra cottura. Presa USB, consente di collegare dispositivi USB al pannello digitale, potenzialmente per aggiornamenti software e la memorizzazione di ricette. Gestione rapida delle ricette più frequanti, fino a 100 programmabili.
  • HACCP. Un sistema dedicato alla sicurezza alimentare che aiuta a monitorare e registrare i dati critici relativi alla sicurezza alimentare durante il processo di cottura.
  • Sonda e Lavaggio. Sonda al cuore monopunto di serie, per monitorare la temperatura interna durante la cottura, garantendo risultati uniformi e sicuri. Il lavaggio automatico, semplifica la pulizia consentendo di eseguire il lavaggio automaticamente senza bisogno di intervento manuale.

Garanzia

Chefline garantisce 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.


Questo forno per ristorante e gastronomia è ideale per la cottura di pietanze come ad esempio arrosti, polli, lasagne e pasta al forno.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm) 50 x 93 x 97
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm) 57 x 98 x 114
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm) -
Peso Netto (Kg) 95,2
Passo Guide (cm) 6,8
Capacità N°10 Teglie/Griglie GN 1/1
N° Motori 2 Bidirezionali
Acciaio Camera AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw) 15,4
Alimentazione (V/Tipo Gas) 380 - 400 3N ~
Tipo Di Scambio Termico Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi Digitali
Range Temperatura (°C) 30 - 270
Controllo Temperatura Sonda Digitale
Vapore Diretto con Regolazione
N° Programmi 100

Scarica Files

Manuale Forno Per Ristorante Elettrico Digitale CHF1011DGT-COMPACT Download
technical-data-sheet-professional-oven-chf1011dgtcompact Download
Scheda Tecnica Forno Professionale CHF1011DGT-COMPACT Download

Accessori

Da € 16, 90
(+ IVA € 2,64)
Da € 16, 90
Cod. BA11000
€ 21, 90
(+ IVA € 4,82)
€ 21, 90
Cod. BF1100400
€ 272, 00
(+ IVA € 59,84)
€ 272, 00
Cod. CHCKIT
€ 269, 00
(+ IVA € 59,18)
€ 269, 00
Cod. CHKAFF
€ 199, 00
(+ IVA € 43,78)
€ 199, 00
Cod. CHKD
€ 209, 00
(+ IVA € 45,98)
€ 209, 00
Cod. CHMKCA
€ 102, 00
(+ IVA € 22,44)
€ 102, 00
Cod. CHMKDET
€ 63, 30
(+ IVA € 13,93)
€ 63, 30
Cod. CHTFR11
Da € 20, 90
(+ IVA € 22,00)
Da € 20, 90
Cod. CHTGAL1100
Da € 34, 00
(+ IVA € 22,00)
Da € 34, 00
Cod. CHTGALANT1100
€ 110, 00
€ 99, 00
(+ IVA € 21,78)
€ 110, 00
Cod. CHTGR11S
€ 19, 40
(+ IVA € 4,27)
€ 19, 40
Cod. GR11AIL
€ 39, 00
(+ IVA € 8,58)
€ 39, 00
Cod. GR11P8
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
per rimanere aggiornato sulle nostre iniziative commerciali

Vai al
carrello