Impastatrice a Spirale Professionale Trifase 38 Kg / 42 Lt Con Doppia Velocità

Name: Impastatrice a Spirale Professionale Trifase 38 Kg / 42 Lt Con Doppia Velocità
SKU: IF42 2V
Price: 1357.86 EUR
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IF42 2V

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Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Scopri le impastatrici a spirale professionali a 2 velocità di Chefline, progettate con le migliori tecnologie per garantire una lavorazione ottimale degli impasti. Ideali per pizzerie, panetterie e ristoranti che puntano all’alta qualità.

MOTORE TRIFASE: VERIFICARE IL SENSO DI MARCIA DEL MOTORE AL PRIMO AVVIO! (Se errato invertire i poli)

I VALORI DI RIEMPIMENTO E IL CORRETTO FUNZIONAMENTO DEL PRODOTTO SONO STATI TESTATI CON UN IDRATAZIONE DELL’IMPASTO AL 60%

VASCA NON ESTRAIBILE

Perché acquistare un’impastatrice a spirale professionale Chefline?

Made In Italy. La vasca, il coperchio, la spirale e lo spaccapasta dell’impastatrice professionale sono realizzati in Acciaio Inox, materiale molto resistente e sicuro, nel pieno rispetto delle normative CE. La struttura in Acciaio Inox dell'impastatrice professionale per pizza e pane è verniciata con polveri atossiche, per garantire la sicurezza ed evitare la corrosione e il deterioramento della macchina.

Vasca non estraibile. La vasca di queste impastatrici professionali non è estraibile, garantendo così maggiore robustezza e stabilità. È ideale per un uso intensivo.

Testa fissa. La struttura a testa fissa dell’impastatrice per pizzeria offre una maggiore resistenza alle vibrazioni durante l’impastatura.

Funzionamento. L’impastatrice per pane professionale è dotata di funzionamento a 2 velocità; grazie alla forma della spirale, è adatta a lavorare impasti di diversa consistenza e alla preparazione di diverse tipologie di prodotti. Assicura una perfetta incorporazione degli ingredienti, garantendo impasti omogenei, amalgamati e ben lievitati.

Griglia. La griglia consente di aggiungere gli ingredienti gradualmente durante la lavorazione, favorendo una distribuzione uniforme dei prodotti utilizzati e una migliore omogeneità dell’impasto.

Impasto. L’impasto minimo è di 7,6 Kg, mentre il massimo è di 38 Kg. L’impasto consigliato per questa impastatrice professionale è di 30 Kg. La velocità della vasca è di 9-14 rpm e la velocità della spirale è di 92-139 rpm con un'idratazione dell’impasto del 60%.

Facilità di pulizia. Le superfici interne ed esterne della macchina impastatrice professionale sono lisce e facili da pulire, assicurando un elevato livello di igiene.

Timer. L’impastatrice professionale presenta un timer che permette di preselezionare la durata delle lavorazioni, per un maggiore controllo.

Ruote. Dotata di 4 ruote per facilitarne lo spostamento.

Dimensioni. L’impastatrice a spirale professionale ha una larghezza di 47 cm, una profondità di 85 cm e un’altezza di 72 cm. La vasca ha un diametro di 45 cm e un’altezza di 26 cm. Il peso della macchina è 106 Kg.

Garanzia

1 anno sulle parti di ricambio.

Questa impastatrice professionale è ideale per ristoranti, pasticcerie, pizzerie e panetterie.

Impastatrice a Spirale 38 Kg / 42 Lt Con Doppia Velocità

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (L x P x H) (cm)	47 x 85 x 72
Dimensioni Vasca (D x h) (cm)	45 x 26
Peso Netto (kg)	106
Capacità (Lt - kg)	42 - 38
Impasto (Min - Max)(Kg)	7,6 - 38
Impasto Consigliato (Kg)	30

Caratteristiche Tecniche

Alimentazione (V)	400 / 3+T PH
Potenza (Kw - Hp)	1,1 ÷ 1,5 - 1,5 ÷ 2
Impasto/Ora (kg)	140
Velocità Spirale (rpm)	93÷139
Velocità Vasca (rpm)	9,5÷14