La salamandra elettrica da cucina da banco a testa mobile è un’attrezzatura professionale per la ristorazione simile ad un piccolo forno con lati aperti dotato di un potente grill. É utilizzata per tostare pane e toast o gratinare/rosolare i cibi a fine cottura esaltandone il sapore e rendendoli più appetitosi. É utile anche per mantenere caldi gli alimenti. Il suo utilizzo è comune all’interno di bar, pub e ristoranti.

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