La cartuccia permette la decarbonizzazione dell’acqua potabile e la diminuzione del contenuto di calcare e della durezza carbonatica.
Questo optional è altamente consigliato per garantire la sicurezza costruttiva del forno, questo perchè con il passare delle cotture il calcare contenuto nell'acqua non filtrata andrà a depositarsi nelle resistenze del forno.
Essendo il calcare un isolante andrà a diminuire la resa termica del forno, allungando così le cotture e, inoltre, minerà il gusto delle pietanze!
