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Affettatrici professionali a gravità e verticali

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Affettatrice a Gravità o Verticale, differenze?

Come si può intuire dal nome, le affettatrici verticali differiscono da quelle a gravità, sostanzialmente per la loro inclinazione:

- con quelle verticali è necessario far avanzare il salume o la carne verso la lama attraverso un meccanismo micrometrico;

- con quelle a gravità sfruttano il peso dell'alimento da affettare per avvicinarlo alla lama.

A seconda delle esigenze possono essere necessarie le prime o le seconde affettatrici. Se non sai quale scegliere, o hai bisogno di una consulenza gratuita, siamo a tua completa disposizione, Clicca qui per contattarci!