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Saladette Refrigerate Professionali a 2 o a 3 Porte

Scopri le saladette Chefline, tutte di alta qualità e disponibili a prezzi concorrenziali! Scegli tra una vasta gamma di saladette a 2 porte o a 3 porte!  Sono particolarmente ideali per il catering e il banqueting,


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Saladette Refrigerate a 2 o 3 Porte

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€ 1.318, 00
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Saladette refrigerate: domande frequenti

Cosa sono le saladette?

Le saladette refrigerate, anche chiamate banco frigo saladette o semplicemente saladette, sono una tipologia di tavoli frigo utilizzati per la conservazione di alimenti freschi e la preparazione di piatti.

Si differenzia da un comune tavolo frigo in quanto il motore è collocato nella parte inferiore del tavolo, rendendolo più compatto.

Potrai scegliere tra differenti modelli dotati di piano di lavoro in acciaio o in granito e/o di porta ingredienti. 

In catalogo troverai anche saladette per pizzeria con piano in granito, ideale per la lavorazione degli impasti di pane e pizza.

Le saladette Chefline sono tropicalizzate.

Cosa sono le saladette refrigerate tropicalizzate?

Le saladette refrigerate tropicalizzate sono specificamente progettate per resistere a temperature esterne elevate e a forti tassi di umidità, rendendole particolarmente adatte per l'utilizzo in ambienti tropicali e subtropicali. Questi modelli sono dotati di un'unità refrigerante estraibile e tropicalizzata che può sopportare temperature esterne fino ai +40°C e un tasso di umidità fino al 60%.

Cosa sono le saladette pizza?

Le saladette con piano in granito sono comunemente chiamati saladette pizza perché permettono la lavorazione degli impasti di pane e pizza. Essendo queste saladette pizzeria più compatte rispetto ai banchi pizza, sono adatte per la lavorazione di impasti all'interno di bar, pasticcerie e piccole pizzerie.

Quanto costa una saladette refrigerata ?

Il prezzo di una saladette refrigerata dipende dal modello e dalle dimensioni scelte. Nel sito di Chefline.it i prezzi partono da  € 519,00  + IVA.

Quali sono i vantaggi di un banco frigo saladette ? 

Il banco frigo saladette offre numerosi vantaggi per la conservazione degli alimenti e la preparazione di piatti, ad esempio:

  • mantiene gli alimenti freschi e sicuri da consumare, riducendo il rischio di contaminazione batterica;
  • offre una maggiore efficienza nella preparazione dei piatti, poiché gli ingredienti sono facilmente accessibili e pronti all'uso.

Inoltre, le saladette Chefline presentano, per la loro costruzione, i seguenti vantaggi aggiuntivi:

  • possono sopportare temperature esterne fino ai +40°C e un tasso di umidità fino al 60% senza la compromissione del funzionamento, grazie all'unità refrigerante estraibile e tropicalizzata;
  • le operazioni di sbrinamento ed evaporazione dell'acqua sono automatiche, rendendo la manutenzione semplice.

Come scegliere una saladette?

Per scegliere la saladette professionale più adatta alla tua attività ristorativa, dovresti considerare le dimensioni, il numero delle porte, la tipologia del piano e la necessità di elementi come cassettiera, coperchi o portacondimenti.

  • Dimensioni: la lunghezza della saladette professionale varia a seconda del numero delle porte. La saladette più piccola a 2 porte parte da una lunghezza di 90 cm.
  • Il numero delle porte: scegli tra saladette a 2 o 3 porte, con o senza cassettiera, coperchio o portacondimenti.
  • La tipologia del piano: La saladette base è dotata di piano di lavoro in acciaio inox. Alcuni modelli dei nostri banchi saladette presentano su tutto o parte del piano di lavoro vaschette in acciaio per contenere gli alimenti. Le saladette per pizzeria si distinguono per il piano in granito e possono presentarsi con vetrinetta per l’esposizione di ingredienti.

Quanto è il grado di efficienza del frigo saladette?

 Le saladette sono altamente efficienti grazie all'isolamento ottimale e alla chiusura automatica delle porte dotate di guarnizione magnetica, che riducono al minimo la dispersione termica e i relativi consumi.

Cosa sono le saladette da banco ?

Le saladette refrigerate da banco, dette anche saladette da appoggio sono vetrine utilizzate come porta ingredienti. Alcune saladette del nostro catalogo sono dotate di portacondimenti. All'interno del nostro sito è possibile acquistare il proprio portacondimenti pizzeria separatamente.

Quali sono i materiali utilizzati per la costruzione delle saladette refrigerate? 

  • Le saladette tropicalizzate di Chefline sono realizzate con una struttura in solido acciaio inox e con fondo in acciaio galvanizzato.
  • Il piano di lavoro può essere realizzato in acciaio inox o in granito.
  • Infine, l'isolamento delle saladette tropicalizzate è ottimale grazie alla presenza di poliuretano senza CFC iniettato ad alta pressione. Questo isolamento dello spessore di 4 cm, combinato con le porte dotate di guarnizione magnetica e la chiusura automatica, riduce al minimo la dispersione termica e i relativi consumi.

Come funziona una saladette? 

Il funzionamento di una saladette refrigerata avviene tramite la compressione del gas refrigerante che aumenta la temperatura e la pressione del gas. Successivamente, il gas viene fatto passare attraverso le serpentine che rilasciano il calore all'interno della saladette, permettendo al gas di raffreddarsi. Infine, il gas refrigerante a bassa temperatura e pressione passa attraverso l'evaporatore, dove assorbe il calore all'interno della saladette, ripetendo il ciclo continuamente per mantenere costante la temperatura. In questo modo, la saladette refrigerata può conservare gli alimenti freschi per un periodo più lungo.

Come si pulisce una saladette refrigerata?

Per mantenere la tua saladette refrigerata in buone condizioni, è importante pulirla regolarmente e in modo accurato utilizzando un detergente delicato e un panno morbido.

Evita di utilizzare prodotti chimici aggressivi o abrasivi, che potrebbero danneggiare la superficie.

Dopo aver svuotato la saladette, rimuovi tutte le parti mobili, come le vaschette per gli ingredienti e le griglie, e puliscile separatamente. Inoltre, è importante svuotare il serbatoio di condensa e pulire il filtro dell'aria periodicamente per evitare l'accumulo di polvere e sporco.

Le saladette refrigerate sono dotate di una struttura in solido acciaio inox e di fondo in acciaio galvanizzato facile da pulire. Grazie agli angoli interni arrotondati, rimuovere lo sporco è facile. 

Come mantenere la saladette in buono stato?

Per mantenere la saladette refrigerata in buono stato, è importante effettuare regolarmente la pulizia e la manutenzione del sistema di refrigerazione.

La manutenzione delle saladette di Chefline è resa agevole dalla presenza di un motore dotato di un vano apribile, che permette di accedere facilmente al condensatore in caso di necessità.

Inoltre, le operazioni di sbrinamento e evaporazione dell'acqua sono completamente automatizzate, riducendo al minimo la necessità di interventi manuali e rendendo così la manutenzione molto semplice.

Consigliamo di evitare di sovraccaricare la saladette con troppi alimenti, poiché questo potrebbe compromettere la sua efficienza e ridurre la durata del motore e di verificare periodicamente lo stato dei componenti e dei filtri.

In caso di eventuali problemi o guasti contattare un tecnico specializzato.

Posso utilizzare il frigo saladette per conservare alimenti freschi oltre che per la preparazione di insalate o pizza?

 Sì, le saladette refrigerate professionali sono utilizzate comunemente per la preparazione insalate, panini o pizze, ma possono anche essere utilizzate per conservare altri tipi di alimenti freschi, come carni, formaggi e frutta. È importante controllare la temperatura interna della saladette e rispettare le normative locali sulla conservazione degli alimenti.

Quanto dura una saladette? 

La durata di una saladette refrigerata dipende dalle specifiche del modello che hai scelto e dal modo in cui viene utilizzata e mantenuta. In generale, le saladette professionali sono progettate per durare molti anni, ma è importante rispettare le istruzioni del produttore per la manutenzione e la pulizia e sostituire eventuali parti difettose o usurati tempestivamente.

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