Regala al tuo bar o ristorante un ice maker, una macchina del ghiaccio professionale di marchio Chefline!
Su Chefline potrai acquistare fabbricatori di ghiaccio di varie tipologie!
Dalle macchine del ghiaccio utilizzate dai bar per produrre cubetti solidi o cavi, ai produttori di ghiaccio a cubetto quadro per le attività ristorative che necessitano di maggiori volumi, ai fabbricatori di ghiaccio granulare per la conservazione di pesce! Sono inoltre disponibili macchine ghiaccio per la produzione di ghiaccio a scaglie utilizzato per la lavorazione, la conservazione e il trasporto degli alimenti.
I fabbricatori di ghiaccio di marchio Chefline sono tutti di alta qualità e disponibili a un prezzo non lontano da quello che spenderesti per l’acquisto di un fabbricatore di ghiaccio usato!
La macchina fabbrica ghiaccio consiste in un refrigeratore che raffredda degli stampi all’interno dei quali viene costantemente spruzzata acqua. Questi stampi iniziano così a riempirsi dal fondo di strati di ghiaccio; una volta colmi, l’afflusso di acqua viene interrotto e gli stampi vengono leggermente riscaldati, affinché il ghiaccio si stacchi dallo stampo e cada all’interno della vasca del fabbricatore.
Questo procedimento continua fino a quando il livello di ghiaccio all’interno della vasca non raggiunge la barra del termostato che spegnerà la macchina. Il fabbricatore di ghiaccio rimarrà spento fino a che il ghiaccio al suo interno non verrà utilizzato.
Nel caso dei fabbricatori di ghiaccio granulare, il ghiaccio invece si forma in un cilindro, all’interno del quale è collocata una coclea che stacca in continuazione il ghiaccio formatosi quasi istantaneamente sulle pareti.
Le dimensioni delle macchine del ghiaccio variano in base al modello acquistato. Le macchine per ghiaccio a cubetto pieno o cavo appositamente progettate per essere incassate all’interno del retrobanco bar, hanno un volume più contenuto rispetto ai modelli studiati per produrre volumi maggiori, come avviene nel caso dei fabbricatori di ghiaccio a cubetto quadro, granulare o a scaglie.
I fabbricatori di ghiaccio a cubetto pieno sono i più adatti al classico bar o locale che serve bibite come spritz, cocktails, liquori e amari per le quali è preferibile un tipo di ghiaccio solido e dal lento scioglimento che non annacqui le bevande.
Il cubetto di ghiaccio cavo prodotto da questi fabbricatori è dotato di un’ampia superficie refrigerante che consente alle bevande di essere raffreddate rapidamente. Per questo motivo questo produttore di ghiaccio trova largo impiego non solo all’interno dei bar ma anche di ristoranti che servono bottiglie di vino all’interno di un apposito secchiello.
Le macchine del ghiaccio a cubetto quadro sono adatte a discoteche, società di catering, villaggi turistici, navi da crociera e altre attività che necessitano disporre di ghiaccio in grandi quantità.
I produttori di ghiaccio granulare sono i più adatti alle esposizioni di pesce. Grazie al contenuto di acqua libera nel ghiaccio prodotto (che si aggira attorno al 25%), sono in grado di mantenere maggiormente il tasso di umidità nei prodotti su di esso collocati. Può essere usato anche per servire vini e champagne con l’apposito secchiello, per conservare buffet freddi come ad esempio frutta e verdure oppure a scopi terapeutici all’interno di centri benessere e SPA.
Il ghiaccio secco a scaglie piatte di elevata qualità prodotto da questo fabbricatore, è caratterizzato da un’estesa superficie di contatto e dalla capacità di raffreddare rapidamente. Viene quindi utilizzato su ampia scala all’interno di supermercati e pescherie per l’esposizione refrigerata di pesce e altri alimenti, nella grande ristorazione, all’interno delle aziende di produzione e di trasporto alimentare e nel settore sanitario.
Cubetto conico pieno o cavo:
Diametro: 30 mm;
Altezza: 34 mm;
Peso: 20 g.
Cubetto cubico:
Dimensioni: 22 mm per lato;
Peso: 10 g.
I fabbricatori che producono ghiaccio a cubetto conico (pieno o vuoto) oppure cubico sono entrambi modelli meccanici che offrono il vantaggio di rendere le operazioni di manutenzione e riparazione rapide e agevoli.
I fabbricatori di ghiaccio granulare sono macchine più complesse dotate di scheda elettronica e di sensori che proteggono la macchina da danni provocati da assenza idrica. In caso di sovraccarichi di lavoro il sistema si spegne per non danneggiare l’apparecchio.
Le macchine del ghiaccio sono formate da:
La parte dove si forma il ghiaccio è composta:
É sufficiente contattare Chefline.it e fornire tutte le indicazioni necessarie a identificare il componente.
Nel caso venga riscontrato un difetto di fabbrica, il pezzo di ricambio sarà sostituito gratuitamente con macchina in garanzia; se la garanzia è scaduta o il guasto risulti dovuto a errori o inattenzioni del cliente, il costo del pezzo sarà a suo carico.
Se la macchina del ghiaccio non funziona, controllare che l’alimentazione elettrica e idrica siano allacciate; nel caso tutto sia collegato e alimentato correttamente, controllare che l’interruttore generale sia posizionarlo su “acceso”.
Se il fabbricatore non funziona ancora, controllare l’integrità del fusibile della scheda elettronica e sostituirlo se necessario.
Se nessuno di questi controlli risolve il problema, contattare un tecnico zonale per fare visionare la macchina.
+39 366 86 30 408
