Sfogliatrice Professionale Da Banco 50x50 Manuale Compatta

Name: Sfogliatrice Professionale Da Banco 50x50 Manuale Compatta
SKU: CHSF5050APP
Price: 3762.48 EUR
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Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questa sfogliatrice professionale per pasticceria con tappeti e regolazione manuale dei rulli ad estrema precisione, per decidere lo spessore desiderato a seconda dell'impasto. Prestazioni elevate per risultati perfetti, facilità d'uso e versatilità. Un prodotto di eccellenza Made in Italy, sinonimo di affidabilità e innovazione.

Perché scegliere una Sfogliatrice Professionale CHSHB50B050?

Dimensioni. Si adatta a qualsiasi spazio: con i tappeti aperti la larghezza è di 144 cm, di conseguenza, offre un'ampia superficie di lavoro per stendere impasti di grandi dimensioni. La profondità di 98 cm permette un posizionamento agevole anche in cucine con spazi ridotti e l'altezza di 73,5 cm, per facilitare il lavoro dell'operatore. Con i tappeti chiusi la larghezza è di 93 cm, riduce l'ingombro della macchina quando non è in uso, per adattarsi a spazi di lavoro compatti.

Facilità di pulizia. La sfogliatrice da banco presenta componenti facilmente smontabili e lavabili, come cilindri e tappeti, per una manutenzione semplice e igienica.

Tappeti reclinabili ad alta durabilità. I tappeti sono bianchi, ad alta durabilità e ruvidi, per una migliore aderenza dell'impasto. Una volta terminato l'utilizzo della macchina è possibile reclinarli, andando ad occupare la metà dello spazio.

Trasmissione a catena con nuovo sistema. Il nuovo sistema di trasmissione a catena garantisce una maggiore efficienza e una migliore distribuzione della potenza. Realizzata con materiali di altissima qualità, è resistente all'usura e garantisce una lunga durata nel tempo. La catena è facilmente smontabile e lavabile, per garantire una pulizia profonda e un elevato livello di igiene.

Regolazione dello spessore ad alta precisione. Regolazione massima dell'apertura dei cilindri da 0,1 a 0,40 mm. Consente di controllare con estrema accuratezza lo spessore, per ottenere sfoglie di diversa consistenza. Una sfoglia con uno spessore uniforme permette una cottura omogenea, evitando bruciature o zone poco cotte. Favorisce una migliore resa dell'impasto, evita gli sprechi e garantisce un utilizzo ottimale delle materie prime; ottenere la giusta consistenza dell'impasto diventa un processo rapido e preciso e permette di realizzare una varietà di prodotti con differenti spessori e consistenze.

Leve per inversione marcia. Permette di cambiare la direzione di rotazione dei rulli. Consente di sfogliare l'impasto in modo uniforme, invertendo la direzione di rotazione dei rulli si evita che l'impasto si appiccichi o si strappi; è possibile ottenere sfoglie più o meno spesse. Facilita il processo di pulizia in quanto, invertendo la direzione di rotazione, è possibile rimuovere più facilente i residui di impasto. Le leve si trovano sul lato di accensione della macchina.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni L x P x H	144 x 98 x 65
Dimensioni Imballo L x P x H	117 x 80 x 130
Apertura cilindri (mm)	40
Diametro cilindri (mm)	80
Larghezza nastri (mm)	500