Banchi pescheria e vetrine pesce: domande frequenti

Come scegliere un banco pesce e che tipologie di vetrina pesce trovo nel sito di Chefline.it?

Su Chefline.it è possibile acquistare tre versioni di banco frigo pesce che potrai scegliere in base alla tipologia del tuo locale, alla capacità di conservazione e alle dimensioni desiderate:

• Il banco pescheria “Saronno” è utilizzato prettamente all’interno delle pescherie. E' disponibile nella versione da 150cm, 200cm 250cm e 300cm.
• Il banco pesce “Saronno” in versione Self-service è un banco per esposizione pesce utilizzato soprattutto nei supermercati; le misure sono le medesime del banco frigo per pesceria di cui sopra.
• La vetrina pesce da banco con vetri curvi “Verona”, disponibile nelle versioni 100 o 150, è particolarmente adatta come vetrina pesce per ristorante.

Tutti i banchi per pesce fresco Chefline presentano refrigerazione statica, sono fabbricati in Italia con acciaio inox e componentistica di alta qualità e utilizzano il gas refrigerante R290.

Quale temperatura dovrebbe avere un banco pescheria?

 La temperatura ideale per un banco frigo per pescheria varia a seconda del tipo di pesce che si desidera conservare, ma in genere si consiglia di mantenere la temperatura tra i 0 e i 2 gradi Celsius.

Come si puliscono i banchi del pesce?