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Abbattitore di Temperatura 10 Teglie GN 1/1 - 60x40 Potenziato
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Codice articolo
ABB10TP

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Abbattitore Di Temperatura Professionale 10 Teglie Classico Potenziato Chefline

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ATTENZIONE:
Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Scopri i prezzi pazzi dei nostri abbattitori di temperatura professionali di qualità italiana al 100%! L'abbattitore professionale potenziato Chefline sarà perfetto per il tuo ristorante, bar o pasticceria!

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Abbattitore di Temperatura e Surgelatore Professionale 10 Teglie Potenziato: il modello classico con prestazioni migliori.

Questo abbattitore professionale potenziato monta un compressore più grosso che consente un carico maggiore in termini di peso e quantità.

I nostri abbattitori di temperatura professionali sono fondamentali per la conservazione e il surgelamento rapido degli alimenti, mantenendo inalterata la qualità del prodotto e allungandone la durata.

L’abbattimento rapido provoca uno shock termico che inibisce la proliferazione di batteri nel pieno rispetto delle norme HACCP. 

Ecco perché scegliere un abbattitore di temperatura professionale potenziato Chefline a 10 teglie:

  • L'abbattitore professionale potenziato è ancora più prestante,  abbassando la temperatura dei cibi a -18°C in meno di 2 ore, ottenendo la micro cristallizzazione dell'acqua e preservando così le molecole del prodotto.
  • L’abbattitore alimentare è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nel prodotto per monitorare la temperatura interna degli alimenti attraverso il pannello di controllo digitale.
  • La presenza di una scheda elettronica per permetterti di personalizzare l’impostazione dei cicli (+3°C; -18°C), regolando i tempi di abbattimento.
  • Potrai scegliere il programma “abbattimento frigo” per portare rapidamente la temperatura a +3°C oppure il programma “surgelamento” affinché l'alimento raggiunga rapidamente la temperatura al cuore di -18°C.
  • Quest’attrezzatura professionale per la ristorazione è realizzata in acciaio inox per garantirti la massima solidità e robustezza del Made in Italy. 

Con l'Abbattitore di Temperatura Classico a 10 teglie di Chefline la pulizia e manutenzione sono facili!

La facilità di pulizia e manutenzione sono aspetti importanti per chef o ristoratori di successo come te!

L'abbattitore professionale classico a 10 teglie è dotato di angoli arrotondati che lo rendono veloce da pulire; per qualsiasi manutenzione, potrai inoltre rimuovere senza fatica il vano posteriore.


Questo abbattitore di temperatura è ideale per: sushi bar, ristoranti sushi, pizzerie e gastronomie.

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ChefLine - Curva di abbattimento abbattitore 10 teglie potenziato

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Scheda Tecnica

Dati tecnici

75 x 74 x 126/129
77 x 77 x 135
61 x 41 x 76
102
10 Gn 1/1 - 60x40
7

Caratteristiche

1600
230-1/50
35
25
R452A
+40 / 60%

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Accessori

Da € 16, 90
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