spedizioni gratuite con Chefline.it
SPEDIZIONI GRATUITE
in Italia per ordini superiori a € 199 + IVA (isole, Calabria, estero e zone disagiate escluse)
Abbattitore Di Temperatura/Surgelatore Professionale 3 Teglie 2/3 Gn Pesce, Gelato, Ristoranti
-41%
€ 1.348,00
€ 789,00 + iva
(€ 962,58 iva incl.)
Codice articolo
CHABB23T
3 Teglie GN 2/3 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 7 kg / -18°C per 5 Kg Chefline
Abbattitore 3 teglie professionale CHABB23T Chefline

SPEDIZIONI GRATUITE
in Italia per ordini superiori a € 199,00 (isole escluse)

ATTENZIONE:
Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

L’abbattitore professionale 3 teglie CHABB23T presenta guide adatte per contenere griglie, teglie o bacinelle 2/3. Compatto e fabbricato in solido acciaio Inox, è ideale per le piccole attività ristorative per abbattere alimenti di vario genere che vanno dal pesce crudo ai prodotti di pasticceria e gelateria. Acquistalo su Chefline ad un prezzo molto conveniente!

TEGLIE NON INCLUSE
CREMAGLIERA PORTA TEGLIE INCLUSA
SONDA AL CUORE INCLUSA
ADATTO PER CONTENERE DUE VASCHETTE PER GELATO


Caratteristiche abbattitore professionale pesce/gelato/ristoranti 3 teglie 2/3 CHABB23T 

  • Porta con allarme e micro-magnetico. La presenza di un allarme che segnala quando la porta dell'abbattitore professionale è aperta è fondamentale per garantire che l'ambiente interno dell'abbattitore mantenga la sua temperatura ideale. Questo aiuta a prevenire la compromissione della qualità degli alimenti a causa di aperture accidentali della porta. Dotata di micro-magnetico, ferma la ventola interna quando la porta viene aperta, questa funzione è importante perché impedisce alla ventola di continuare a funzionare in questo caso.
  • Thermal-breaker in plastica anti-condensazione. Questo componente, che funge da cornice del corpo dell'abbattitore a 3 teglie, è progettato per prevenire la formazione di condensa sulla superficie esterna. Inoltre, il filo scaldante può essere utilizzato per evitare la formazione di ghiaccio o condensa e mantenere la temperatura interna più costante, oltre a ciò, è utile ad aumentare la durabilità della guarnizione (removibile).
  • Sonda al cuore inclusa. Per evitare la proliferazione batterica e preservare la qualità degli alimenti è essenziale una rapida riduzione della temperatura. Questo tipo di sonda dà la possibilità di rendere automatico l’abbattitore e consente di monitorare con precisione la temperatura all'interno degli alimenti durante il processo di abbattimento. 
  • Ecologico. In questo abbattitore di marchio Chefline viene utilizzato il Gas R290, dall'alta resa refrigerante e basso impatto ambientale. Grazie a queste peculiarità contribuisce a garantire un basso consumo energetico.
     
  • Risparmio energetico. Gli sprechi sono ridotti al minimo grazie alla coibentazione di 6 cm che consente di mantenere il freddo in maniera ottimale. Contribuiscono al risparmio energetico anche le guarnizioni estraibili calamitate, per una perfetta chiusura. Questo abbattitore professionale è interamente fabbricato in acciaio Inox AISI 304.
  • Evaporatore trattato. Evaporatore trattato con copertura anti corrosione, utile a contenere qualsiasi genere di prodotto e ad evitare la foratura dell’evaporatore stesso.
     
  • Refrigerazione ventilata. L'aria fredda è distribuita uniformemente all'interno dell'abbattitore di temperatura professionale. Grazie alle feritoie posizionate sul controsoffitto, l'aria fredda può fluire verso l'alto, raggiungendo facilmente anche le zone più distanti, assicurando una temperatura uniforme in tutto lo spazio interno e garantendo una conservazione ottimale degli alimenti.
  • Sbrinamento a fermata. Durante il funzionamento normale del dispositivo, il compressore è attivo e il refrigerante circola attraverso il sistema di raffreddamento per mantenere la temperatura interna desiderata. Tuttavia, nel corso del tempo, può accumularsi del ghiaccio o della brina sulle superfici interne del dispositivo, il che può compromettere l'efficienza del raffreddamento. Per risolvere questo problema, il sistema di sbrinamento a fermata interrompe temporaneamente il funzionamento del compressore. In questo periodo di fermata, la temperatura all'interno del dispositivo aumenta leggermente, sufficientemente per sciogliere il ghiaccio o la brina accumulata. 
  • Modalità di conservazione automatica. Questa modalità si attiva alla fine del ciclo di abbattimento in modo automatico (ciclo infinito). Fornisce maggiore tranquillità, in quanto non è necessario monitorare o regolare manualmente la temperatura dopo l’abbattimento. Inoltre, la temperatura viene mantenuta costante al livello preimpostato per il tempo necessario a preservare la qualità e le caratteristiche organolettiche degli alimenti. Garantisce, infine, una prolungata freschezza degli alimenti abbattuti, evitando sprechi e deterioramenti. 
  • Velocità di abbattimento. Questo abbattitore professionale 3 teglie è in grado di abbattere la temperatura degli alimenti da 90°C a +3°C in 90 minuti, in un processo di abbattimento positivo. Inoltre, in un processo di abbattimento negativo, può abbattere la temperatura degli alimenti da 90° a -18°C in 240 minuti. La resa di abbattimento è di 7 Kg, mentre quella di surgelazione è di 5 Kg
  • Display. L'abbattitore è dotato di un pannello elettronico che mostra le informazioni principali; questo consente un controllo più preciso e un monitoraggio delle operazioni dettagliato. In caso di errore, verrà visualizzato un messaggio di avvertimento sul display, consentendo di intervenire per risolvere il problema. Il segnalatore di fine ciclo “Buzzer”, inoltre, indica quando il ciclo di raffreddamento è completo, permettendo di sapere quando gli alimenti sono pronti per essere rimossi dall'abbattitore.
  • Piedini regolabili. I piedini sono utili alla messa in bolla della macchina e per la regolazione dell'altezza, per ottimizzarne l'utilizzo.

Garanzia

1 anno sulle parti di ricambio.


Questo abbattitore professionale è ideale per: ristoranti, uso domestico, sushi bar, ristoranti che servono pesce crudo, gelaterie e piccole pasticcerie.

TORNA AL CATALOGO ABBATTITORI

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni LxPxH (cm) 66 x 64 x 43,7
Dimensioni Imballo LxPxH (cm) 72 x 74 x 57
Dimensioni Camera LxPxH (cm) 34 x 36,5 x 27
Peso (kg) 44
Capacità Teglie 3 Gn 2/3

Caratteristiche Tecniche

Potenza Elettrica (W) 420
Alimentazione (V-P/Hz) 230-1/50
Resa abbattimento +3°C 7 Kg
Resa Abbattimento -18°C 5 Kg
Gas Refrigerante R290
Collaudo (°C/RH) +38 / -

Comparazione prodotti

Abbattitore 3 teglie professionale CHABB23T Chefline
3 Teglie GN 2/3 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 7 kg / -18°C per 5 Kg Chefline
€ 1.348, 00
€ 789, 00
(+ IVA € 173,58)
€ 1.348, 00
Cod. CHABB23T
Abbattitore 3 teglie professionale CHABB23T+TG Chefline
3 Teglie GN 2/3 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 7 kg / -18°C per 5 Kg Chefline
Teglie e Griglie Incluse Chefline
€ 1.399, 00
€ 819, 00
(+ IVA € 180,18)
€ 1.399, 00
Cod. CHABB23T+BA23020+GR23AI
Abbattitore di temperatura 5 teglie CHABB5TGP
5 Teglie GN 1/1 60x40 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 15 kg / -18°C per 10 Kg Chefline
Funzione Gelateria Chefline
€ 1.499, 00
€ 1.179, 00
(+ IVA € 259,38)
€ 1.499, 00
Cod. CHABB5TGP
Dimensioni LxPxH (cm)66 x 64 x 43,766 x 64 x 43,776 x 72,5 x 85
Dimensioni Imballo LxPxH (cm)72 x 74 x 5772 x 74 x 5778 x 75,5 x 100
Dimensioni Camera LxPxH (cm)34 x 36,5 x 2734 x 36,5 x 2764 x 40 x 36
Peso (kg)444476
Capacità Teglie3 Gn 2/33 Gn 2/35 Gn 1/1 - 60x40
Potenza Elettrica (W)420420749
Alimentazione (V-P/Hz)230-1/50230-1/50230-1/50
Gas RefrigeranteR290R290R290
Collaudo (°C/RH)+38 / -+38 / -+40 / -

Scarica Files

Manuale Uso e Manutenzione Abbattitore di Temperatura 3 Teglie 2/3GN Download
Multilingual Blast chillers instruction manual Download

Accessori

€ 17, 60
(+ IVA € 3,87)
€ 17, 60
Cod. BA13150
€ 13, 70
(+ IVA € 3,01)
€ 13, 70
Cod. BA16150
€ 9, 90
(+ IVA € 2,18)
€ 9, 90
Cod. BA19100
Da € 11, 90
(+ IVA € 2,16)
Da € 11, 90
Cod. BA23000
€ 25, 00
(+ IVA € 5,50)
€ 25, 00
Cod. BA23100
€ 28, 60
(+ IVA € 6,29)
€ 28, 60
Cod. BA23150
€ 18, 60
(+ IVA € 4,09)
€ 18, 60
Cod. GR23AI

Potrebbe interessarti anche...

5 Teglie GN 1/1 60x40 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 15 kg / -18°C per 10 Kg Chefline
Funzione Gelateria Chefline
€ 1.499, 00
€ 1.179, 00
(+ IVA € 259,38)
€ 1.499, 00
Cod. CHABB5TGP
5 Teglie GN 1/1 60x40 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 15 kg / -18°C per 10 Kg Chefline
Funzione Gelateria Chefline
Ruote Incluse Chefline
€ 1.549, 00
€ 1.199, 00
(+ IVA € 263,78)
€ 1.549, 00
Cod. CHABB5TGP+RUOCOOL
15 Teglie GN 1/1 60x40 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 45 kg / -18°C per 35 Kg Chefline
Funzione Gelateria Chefline
Ruote Incluse Chefline
€ 4.572, 00
€ 3.399, 00
(+ IVA € 747,78)
€ 4.572, 00
Cod. CHABB15TGP
3 Teglie GN 2/3 Chefline
Resa Abbattimento +3°C per 7 kg / -18°C per 5 Kg Chefline
Teglie e Griglie Incluse Chefline
€ 1.399, 00
€ 819, 00
(+ IVA € 180,18)
€ 1.399, 00
Cod. CHABB23T+BA23020+GR23AI
ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER
per rimanere aggiornato sulle nostre iniziative commerciali

Vai al
carrello