Forno Pasticceria Elettrico Manuale 6 Teglie 60x40 cm a Vapore Diretto Professionale

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Forno Pasticceria Elettrico Manuale 6 Teglie 60x40 cm a Vapore Diretto Professionale

Name: Forno Pasticceria Elettrico Manuale 6 Teglie 60x40 cm a Vapore Diretto Professionale
SKU: CHF664MCN
Price: 2727.92 EUR
Availability: InStock

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CHF664MCN

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ATTENZIONE:

Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Questo forno elettrico professionale a vapore diretto di ultima generazione e dotato di pannello manuale è ideale per pasticceria grazie alle teglie 60 x 40.

TEGLIE NON INCLUSE

Caratteristiche del forno elettrico professionale per pasticceria a vapore diretto CHF664MCN

Made In Italy. Il forno elettrico a convezione di Chefline è realizzato in Italia; la camera di cottura è in acciaio Inox AISI 304 10/10. Il fondo della camera è stampato e i bordi sono completamente arrotondati mentre il vetro interno è apribile e termoriflettente. Presenta le certificazioni IPX4 e IPX5 per la protezione dai getti d’acqua e la certificazione CB per la sicurezza e la qualità.

Forno a Convezione Elettrico. Questo forno elettrico per pasticceria è a convezione, utilizza dunque una ventola elettrica per distribuire in modo uniforme il calore all’interno della camera di cottura. Grazie a queste caratteristiche e ai motori di ventilazione bidirezionale installati, il tempo di cottura è notevolmente ridotto e tutti gli alimenti saranno cotti in modo uniforme.

Vapore diretto. Il selettore in 5 step ti consentirà di impostare il vapore diretto che, inserito all’interno della camera di cottura, è ideale per cuocere prodotti da forno come pane, dolci oppure pesce.

Temperatura di esercizio. Il pannello elettromeccanico del forno elettrico a convezione professionale ti consentirà di regolare la temperatura da 100°C a 270°C; il timer presente ti aiuterà ad impostare il tempo di cottura da 10 a 120 minuti/infinito.

Dimensioni. La macchina ha larghezza di 85 cm, profondità di 104,4 cm e altezza 85 cm e comprende 4 piedini regolabili. Le guide in dotazione possono ospitare massimo 6 teglie EuroNorm 60 x 40 (non incluse).

Porta. Il forno elettrico per pasticceria presenta una porta reversibile con cerniera a scomparsa (optional) e un blocco porta a 60°, 90°, 120° e 180° di apertura. Con il forno in funzione, la luce interna rimane sempre accesa.

Garanzia

Chefline garantisce 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.

Questo forno per ristorante e gastronomia è ideale per la cottura di pietanze come ad esempio arrosti, polli, lasagne e pasta al forno.

Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm)	85 x 104,1 x 85
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm)	91 x 109 x 101,5
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm)	71 X 55,1 X 57,5
Peso Netto (Kg)	108,2
Passo Guide (cm)	8
Capacità	N°6 Teglie/Griglie (60x40)
N° Motori	2 Bidirezionali
Acciaio Camera	AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw)	10,4
Alimentazione (V/Tipo Gas)	380 - 400 3N ~
Tipo Di Scambio Termico	Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi	Manuali
Range Temperatura (°C)	100 - 275
Controllo Temperatura	Termostato
Vapore	Diretto con Regolazione
N° Programmi	-

Comparazione prodotti

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Dimensioni (LxPxH)(Cm)	86,5 x 77,5 x 71,5	85 x 104,1 x 85	85 x 103,5 x 85	85 x 103,5 x 85
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm)	91 x 81,5 x 90,5	91 x 109 x 101,5	91 x 109 x 101,5	91 x 109 x 101,5
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm)	-	71 X 55,1 X 57,5	71 X 55,1 X 57,5	71 X 55,1 X 57,5
Peso Netto (Kg)	85	108,2	108,2	108,2
Passo Guide (cm)	7,5	8	8	8
Capacità	N°6 Teglie/Griglie (GN1/1 60 x 40)	N°6 Teglie/Griglie (60x40)	N°6 Teglie/Griglie (60x40)	N°6 Teglie/Griglie (60x40)
N° Motori	2 Bidirezionali	2 Bidirezionali	2 Bidirezionali	2 Bidirezionali
Acciaio Camera	AISI 304	AISI 304	AISI 304	AISI 304
Potenza (Kw)	7,9	10,4	10,4	11,4
Alimentazione (V/Tipo Gas)	380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz	380 - 400 3N ~	380 – 400 3N ~	380 - 400 3N ~
Range Temperatura (°C)	50 - 270	100 - 275	30 - 270	30 - 270
Controllo Temperatura	Sonda digitale	Termostato	Sonda Digitale	Sonda Digitale
Vapore	Diretto con regolazione	Diretto con Regolazione	Diretto con regolazione	Diretto con Regolazione
N° Programmi	99	-	100	500

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