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Forno Elettrico Professionale A Convezione a Vapore Digitale 4 Teglie 60x40cm, GN1/1 CHFIT-4T
-31%
€ 1.450,00
€ 998,00 + iva
(€ 1.217,56 iva incl.)
Codice articolo
CHFIT-4T
Forno Elettrico Ventilato Professionale a Vapore 4 Teglie

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in Italia per ordini superiori a € 199,00 (isole escluse)

ATTENZIONE:
Le attrezzature elettriche, a gas e refrigeranti, devono essere installate da personale qualificato.

Cerchi un forno a vapore professionale digitale per il tuo ristorante, panificio, pasticceria o bar con ottimo rapporto qualità-prezzo? Chefline ha l'offerta che fa per te!

TEGLIE NON INCLUSE

Forno A Convezione Professionale Digitale CHFIT-4T:

  • Made In Italy. La tecnologia, il design e la produzione sono totalmente MADE IN ITALY. I materiali di fabbricazione, come l'acciaio Inox AISI 304 a tenuta stagna per la camera di cotturatelaio e pannelli di rivestimento in acciaio Inox satinato AISI 430, sono assolutamente duraturi. Isolamento termico della camera di cottura tramite fibra di ceramica. Potrai così assicurare al tuo locale un servizio impeccabile nel tempo.
  • Forno a Convezione. Un forno a convezione professionale è un tipo di forno che utilizza una ventola per distribuire uniformemente il calore all'interno della camera di cottura. Questa ventilazione forzata permette una cottura più veloce e uniforme rispetto ai forni tradizionali. La circolazione dell'aria calda aiuta a ridurre i tempi di cottura e può anche migliorare la croccantezza dei cibi, grazie ai motori di ventilazione bidirezionale già installati.
  • Vapore diretto. Il vapore diretto pul essere impostato con precisione in scala percentuale di 20% in 20%. Questa modalità aggiunge un livello di vapore diretto controllato all'interno della camera di cottura, il che può essere particolarmente utile per cuocere cibi delicati come il pesce o per mantenere la morbidezza di prodotti da forno come il pane e i dolci. Il vapore diretto può anche aiutare a prevenire la disidratazione dei cibi durante la cottura prolungata.
  • Ricettario. La capacità di programmare e memorizzare fino a 99 ricette con 3 fasi di cottura è una caratteristica avanzata che si trova in alcuni modelli di forni a convezione di fascia alta. Questa funzione consente agli chef e agli utilizzatori di salvare le impostazioni di cottura specifiche per una varietà di piatti e di richiamarle rapidamente quando necessario. Ad esempio, per una ricetta complessa che richiede più fasi di cottura a temperature e tempi diversi, è possibile programmare e memorizzare le impostazioni per ogni fase. Questo rende più semplice e preciso il processo di cottura, riducendo la necessità di regolazioni manuali e garantendo risultati coerenti.
  • Temperatura di esercizio. Il forno elettrico a convezione professionale è programmato per poter regolare la temperatura da 50°C a 270°C a display ed essere avvisato a cottura terminata da un allarme sonoro, con preriscaldamento automatico. Dotato di un micro-interruttore che arresta la ventola alla sua apertura, evitando così il rischio di ustione dovuto all'aria calda
  • Dimensioni. La larghezza del forno elettrico professionale è di 86,5 cm, la profondità di 74,5 cm permette un posizionamento agevole anche in spazi ridotti e l'altezza è di 56,5 cm. Le guide bivalenti in dotazione ospitano fino a 4 teglie delle classiche dimensioni Gastronorm GN1/1 oppure Euronorm 60x40 da pasticceria e panificio. 
  • Pulizia Facile. Le superfici lisce e l'assenza di angoli nascosti facilitano la pulizia e la sanificazione del frigo, garantendo un elevato livello di igiene. Vetro interno apribile permettendo la pulizia senza rischi di rottura. 
  • Porta. La porta è in doppio vetro per controllare lo stato di cottura degli alimenti, la luce interna rimane accesa fino allo spegnimento del forno. 
  • Display Digitale. Il forno a convezione professionale è dotato di un diplay digitale elettronico che mostra le informazioni principali, questo consente un monitoraggio più preciso e dettagliato delle operazioni. In caso di errore, verrà visualizzato un messaggio di avvertimento sul display, consentendo di intervenire per risolvere il problema.

Garanzia

Potrai contare su 1 anno di garanzia sui pezzi di ricambio.


Forno professionale per gastronomia ideale per pane, arrosti, torte, lasagne, pasticceria e molto altro

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Scheda Tecnica

Caratteristiche Dimensionali

Dimensioni (LxPxH)(Cm) 86,5 x 74,5 x 56,5
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm) 90 x 77 x 75,5
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm) -
Peso Netto (Kg) 65
Passo Guide (cm) 7,5
Capacità N°4 teglie o griglie (GN1/1 60 x 40)
N° Motori 2 Bidirezionali
Acciaio Camera AISI 304

Caratteristiche Tecniche

Potenza (Kw) 6,5
Alimentazione (V/Tipo Gas) 380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz
Tipo Di Scambio Termico Resistenza Elettrica
Tipo Di Comandi Digitali
Range Temperatura (°C) 50 - 270
Controllo Temperatura Sonda digitale
Vapore Diretto con regolazione
N° Programmi 99

Comparazione prodotti

Dimensioni (LxPxH)(Cm)86,5 x 74,5 x 56,573 x 85,5 x 7073 x 84,9 x 7073 x 84,9 x 70
Dimensioni Imballo (LxPxH)(Cm)90 x 77 x 75,579 x 90,5 x 86,579 x 90,5 x 86,579 x 90,5 x 86,5
Dimensioni Camera (LxPxH)(Cm)----
Peso Netto (Kg)6578,478,478,4
Passo Guide (cm)7,56,86,86,8
CapacitàN°4 teglie o griglie (GN1/1 60 x 40)N°5 Teglie/Griglie GN 1/1N°5 Teglie/Griglie GN 1/1N°5 Teglie/Griglie GN 1/1
N° Motori2 Bidirezionali1 Bidirezionale1 Bidirezionale1 Bidirezionale
Acciaio CameraAISI 304AISI 304AISI 304AISI 304
Potenza (Kw)6,57,87,87,8
Alimentazione (V/Tipo Gas)380 - 415 V 3N ~ 50/60 Hz380 - 400 3N ~380 - 400 3N ~380 - 400 3N ~
Tipo Di Scambio TermicoResistenza ElettricaResistenza ElettricaResistenza ElettricaResistenza Elettrica
Tipo Di ComandiDigitaliManualiDigitaliTouch Control
Range Temperatura (°C)50 - 270100 - 27530 - 27030 - 270
Controllo TemperaturaSonda digitaleTermostatoSonda DigitaleSonda Digitale
VaporeDiretto con regolazioneDiretto con regolazioneDiretto con regolazioneDiretto con Regolazione
N° Programmi99-100500

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Accessori

Da € 16, 90
(+ IVA € 2,64)
Da € 16, 90
Cod. BA11000
€ 21, 90
(+ IVA € 4,82)
€ 21, 90
Cod. BF1100400
PROMO
€ 825, 00
€ 689, 00
(+ IVA € 151,58)
€ 825, 00
Cod. CHL8IT64
€ 44, 70
(+ IVA € 9,83)
€ 44, 70
Cod. CHTB5C
Da € 20, 90
(+ IVA € 22,00)
Da € 20, 90
Cod. CHTGAL1100
Da € 34, 00
(+ IVA € 22,00)
Da € 34, 00
Cod. CHTGALANT1100
€ 110, 00
€ 99, 00
(+ IVA € 21,78)
€ 110, 00
Cod. CHTGR11S
€ 19, 40
(+ IVA € 4,27)
€ 19, 40
Cod. GR11AIL
€ 39, 00
(+ IVA € 8,58)
€ 39, 00
Cod. GR11P8
€ 30, 60
(+ IVA € 6,73)
€ 30, 60
Cod. GR6040AIL
€ 28, 60
(+ IVA € 6,29)
€ 28, 60
Cod. TALF6040
€ 17, 90
(+ IVA € 3,94)
€ 17, 90
Cod. TREPL

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€ 519, 00
(+ IVA € 114,18)
€ 749, 00
Cod. CHFIT-4GN
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